项目主介绍
自我介绍：合作共赢 投资经历/偏好：尚无 我可以担任运营合伙人: 退役军人 想找做餐饮的人一起创业
餐饮服务
餐食
川味快餐
供应链管理
中粮战略合作
COO
行业老兵
项目介绍
项目最早于2020年启动孵化，2022年落地多家线下实体门店，2023年完成简易加工坊搭建，打通线上社群销售、线下堂食、周边配送的经营链路。目前品牌商标、各项经营资质均已办理齐全。经过长期市场测试，门店产品收获消费者普遍好评，形成稳定复购。供应链方面品牌已经和中粮集团达成战略合作，同时与双汇以及多家全国性头部调味原料企业建立长期供货关系，上游供给资源充足。 门店主打川渝大众喜爱的抄手、水饺、汤圆、包子等鲜食品类，兼顾粽子等节令产品与川味特色卤味小吃。终端门店定位扎根社区的精品面食快餐，采用后端工厂供给半成品物料、门店现场现包现煮的运营方式，将手工制作过程对外展示，让消费者直观看见制作全过程。品牌坚持优选食材，把新鲜可视、健康膳食作为经营核心。结合人口老龄化持续加深的社会趋势，逢兴谷外婆规划在后续研发低糖、低盐的面点产品，匹配社区中老年群体的饮食需求，丰富健康产品线。原有小型作坊产能不足、产品批次品质浮动较大，跟不上社区门店拓展节奏，是项目当前的发展瓶颈。 川味快餐面食赛道存在新鲜度与标准化核心矛盾 抄手、饺子、汤圆这类面食是川渝地区高频刚需的快餐品类，早、中、晚以及夜宵场景均可适
