火锅，鸭煲，等等

餐饮·餐食浙江·杭州 2025-07-22 123

餐先生

项目主介绍

自我介绍：在杭州开餐饮店月营业额能做到90万加，有想合作的朋友可以一起开一家餐饮店投资经历/偏好：尚无我可以担任CEO: 餐饮经验扎实：深耕餐饮行业8年，从后厨帮工到独立开店，熟悉从食材把控、菜品研发到前厅服务的全流程，能精准抓住食客对“口味”和“性价比”的需求。 • 懂经营更懂人心：擅长和食客打交道，能记住熟客的口味偏好（比如谁不吃香菜、谁爱多加辣），通过细节服务积累了稳定客源；同时精打细算，在控制成本的前提下保证菜品质量，让小店持续盈利。 • 踏实能扛事：开店以来，从凌晨备菜到深夜收摊，凡事亲力亲为，能吃苦也敢钻研——会根据季节调整菜单（比如夏天加凉拌菜、冬天推暖心锅），也能快速响应食客反馈优化口味，把“让大家吃好”当成自己的责任。

餐饮服务餐食菌火锅餐饮全流程月营90万+ CEO创业者全职投入行业老兵

工作经历

杭州滨江区烧烤店
（2017 - 至今）合作
职责：烧烤店
烧烤店
（2017 - 至今）合作

项目介绍

一、项目定位以“传统工艺+多元口味”为核心，打造覆盖大众消费的火锅品牌，兼顾经典与创新，满足不同客群对火锅的多样化需求，从食材到体验传递“热辣鲜香、欢聚共享”的饮食文化。二、产品特色 • 汤底多元：主打四大经典汤底——牛油红汤（四川老配方，醇厚麻辣）、骨汤白汤（猪骨+老鸡慢熬8小时，鲜香浓郁）、番茄酸汤（自然发酵番茄，酸甜开胃）、菌菇清汤（云南菌菇吊鲜，清爽滋补），适配不同口味偏好。 • 食材严控：肉类选用当日鲜切（如手切鲜羊肉、现打牛肉丸），蔬菜每日直采保新鲜，豆制品、丸子等均合作优质供应商，从源头保证口感与安全。 • 特色菜品：除常规涮菜外，推出独家创意菜（如芝士虾滑、虎皮鸡爪预处理入味）、季节限定款（夏季冰爽甜品搭配，冬季暖心腊味拼盘），增强复购吸引力。三、场景与服务 • 场景适配：门店设计兼顾家庭聚餐（圆桌区）、朋友小聚（卡座区）、单人简餐（小锅套餐），提供外卖小火锅套餐，覆盖堂食、外卖、夜宵等多场景。 • 细节服务：免费提供围裙、头绳、解辣饮品，服务员及时添汤、撇沫，针对老人小孩推出软嫩食材推荐和温度提示，让用餐更贴心。