元素水果卷饼

工作经历

• 武汉泛亚餐饮管理有限公司
  （2024 - 至今） 创始人
  职责：1、全面负责公司的经营管理工作；2、负责制定本店长期、短期工作计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并汇报董事会；3、制定服务标准程序和操作规程，检查下属各岗位人员的服务态度，操作规程，保证服务质量和产品质量，促使各部门作好卫生清洁工作，经常开展安全教育；4、根据市场情况和季节，拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；5、配合人力资源部招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、解聘本店员工，并负责组织本店员工业务知识、卫生知识、安全等知识的培训工作；6、注意现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，组织Q.C（全面质量管理）小组活动,保证各项工作正常运行；7、亲自组织、安排大型团体就餐和重要接待，负责V.I.P客人的迎送，处理客人的重要投诉；8、主持日常和定期（每周一次）的工作会议，经常检讨业务状况，及时调整、完善经营措施，参加公司经理会议；9、抓好设备、设施维护保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生意外事故；10、协调本店与公司其它分部的关系，做好董事会交办的其它工作；11、严格执行公司
• 新元素餐饮管理有限公司
  （2017 - 2021） 总经理
  职责：1、全面负责本店的经营管理工作；2、负责制定本店长期、短期工作计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并汇报董事会；3、制定服务标准程序和操作规程，检查下属各岗位人员的服务态度，操作规程，保证服务质量和产品质量，促使各部门作好卫生清洁工作，经常开展安全教育；4、根据市场情况和季节，拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；5、配合人力资源部招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、解聘本店员工，并负责组织本店员工业务知识、卫生知识、安全等知识的培训工作；6、注意现场管理，经常性的对餐厅、厨房巡视监督，组织Q.C（全面质量管理）小组活动,保证各项工作正常运行；7、亲自组织、安排大型团体就餐和重要接待，负责V.I.P客人的迎送，处理客人的重要投诉；8、主持日常和定期（每周一次）的工作会议，经常检讨业务状况，及时调整、完善经营措施，参加公司经理会议；9、抓好设备、设施维护保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生意外事故；10、协调本店与公司其它分部的关系，做好董事会交办的其它工作；11、严格执行公司